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Guía para el Cultivo de Tomate Verde o Tomate de CáscaraGuía para el Cultivo de Tomate Verde o Tomate de Cáscara
Ultima Actualización 9/mar/2024
Escrito por: Ing. Ricardo Hernández Villaseñor
Tiempo de lectura de 10 minutos Compartir en Redes Sociales:
El tomate verde también conocido como "Tomate de Cáscara" o "Tomate Milpero" es originario de América, su centro de domesticación está ubicado en México. Gozó de más aprecio y uso que el jitomate en Mesoamérica antes de la Conquista, pero no logró ser aceptado en el Viejo Mundo.
Este fruto ha formado parte de la comida mexicana desde tiempos prehispánicos y hoy en día su uso es muy común.Contiene pequeñas cantidades de vitaminas antioxidantes como la vitamina A, C, E y K. Además contienen; betacaroteno, luteína y zea-xantina. También contiene minerales como el Cobre, Fósforo, Hierro, Manganeso, Selenio, Zinc, entre otros.
Siembra del Tomate Verde
Una vez adquiridas tus Semillas de Tomate Verde, procura que tus semillas estén limpias y esterilizadas así como el sustrato y los materiales a ocupar, la siembra se puede realizar de manera directa o indirecta. Cuando sembramos de manera directa sobre una cama de cultivo por ejemplo, dejamos una distancia de 50 cm entre planta y planta y 1 m entre surco y surco. Consulta la Guía: Instructivo para realizar la siembra directa para más información. Para más detalles sobre como llevar a cabo esta siembra, consulta nuestra Guía: ¿Cómo hacer la siembra Indirecta? Germinación
La semilla germina por lo general en poco tiempo, dependiendo de la variedad, temperatura, humedad, entre otros factores y puedes ver emerger tu planta entre los 7 y 15 días. Consulta nuestra Guía: ¿Qué es la Solución Nutritiva? Tipos y cómo elaborarla si quieres saber más sobre como funciona una solución nutritiva y nuestra Guía: Cómo Preparar la Solución Nutritiva Hydro Environment para consultas sobre su dosificación. Trasplante
Se realiza aproximadamente a los 15 o 20 días después de la germinación; cuando tus plántulas tengan de 3 a 4 pares de hojas o midan entre 8 y 10cm de alto, podrás trasplantarlas.
Si tienes dudas sobre como llevar a cabo este procedimiento, en nuestra Guía: Cómo trasplantar de germinador a un medio de cultivo te enseñamos como hacer el proceso.
Tutorado
El tutorado es opcional, pero de realizarse, se coloca para evitar la incidencia de plagas y enfermedades y como apoyo de la planta, para facilitar su recolección, favorecer su crecimiento, mejorar la calidad y/o el manejo.
Consulta nuestra Guía: ¿Qué es el tutoreo o tutorado agrícola? para saber como llevarlo a cabo. Poda Esta actividad que tiene como finalidad favorecer la precocidad y el cuajado de las flores, controlar el número y tamaño de los frutos, acelerar la madurez y facilitar la ventilación y la aplicación de tratamientos fitosanitarios, se realiza a los 20-25 días de que hayas realizado el trasplante. Si quieres saber mas sobre la importancia de la poda, consulta nuestra Guía de Poda: Estrategias para Flores y Frutos Saludables. Poda de Hojas del Tomate Verde
Deberás comenzar con tu poda de hojas eliminando solamente las hojas enfermas y en senescencia (hojas viejas).
Poda de Flores del Tomate Verde Se eliminan flores y frutos viejos o enfermos, procurando que en cada poda los materiales que ocupes estén limpios y esterilizados. Las podas se recomiendan realizar por la mañana o por la tarde. También puedes consultar nuestra Guía: Tipos de poda para ver mas detalles sobre estos cortes. Cosecha
Puede comenzar a cosecharse a los 80-120 días después de la siembra, los frutos maduros se reconocen porque llenan completamente la “bolsa” que los cubre, e incluso la rompen.
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