Cultivo de Chile Hidropónico

El cultivo de chile se adapta a diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos hondos de 30 a 60 cm de profundidad, de ser posible, franco-arenosos, franco-limosos o franco-arcillosos, con un alto contenido de materia orgánica y que sean bien drenados.

Con riego se puede sembrar todo el año; se debe tener mucho cuidado con las heladas en zonas altas y en climas templados o fríos; efectos de altas temperaturas y época del año (seco o lluvioso).

Lo primero que debes hacer es escoger tus semillas de la variedad que más te agrade.

Siembra

Ahora que ya escogiste tus semillas y sabes cuáles son las condiciones favorables para tu cultivo, deberás realizar la siembra de manera indirecta en un semillero que tenga de preferencia 200 cavidades para tener mayor control sobre la germinación y el crecimiento de nuestras plantas. En esta etapa únicamente las regarás con agua manteniendo tu sustrato húmedo.

Nota: La siembra también se puede hacer en foamy agrícola.

Independientemente de la técnica hidropónica que hayas seleccionado paracultivar el chile te recomendamos que se plante con una distancia de entre 30 y 50 cm entre planta y planta.

Lo puedes realizar manual o con algún equipo para riego; te recomendamos los equipos automatizados de riego si tu cultivo de chile es casero o experimental, por otro lado, si tu cultivo va a ser grande y a un nivel comercial te recomendamos entonces un equipo de riego por goteo localizado.

Tutoreo

Aproximadamente entre 15 y 18 días después del trasplante se hará el tutoreo.

Éste se hace en todas las variedades de chile para ayudar al crecimiento y desarrollo de la planta.

Eliminación de chupones

Los chupones o axilas son ramificaciones de la planta que compiten por nutrientes y luz; si dejamos que estos crezcan se demerita el crecimiento de toda tu planta y por lo tanto de sus frutos.

Nota: Se denominan chupones a los brotes que salen entre el tallo principal y una rama.

Aproximadamente a los 5 días después de que hayas colocado tus tutores deberás podar los chupones para controlar el crecimiento de tu planta y aumentar su producción. Elimínalos cuando están pequeños (2 a 5 centímetros), con el fin de no lastimar la planta.

Raleo / poda de hojas

Durante el proceso de desarrollo de la planta se práctica el "raleo" o poda de hojas, aproximadamente a los 30 días después del trasplante. Se eliminan hojas amarillentas, negras o marchitas o que tengan alguna posible infección provocada por hongos, bacterias y/o virus.

Nota: A una mayor cercanía entre hortalizas, aumenta la probabilidad de queéstas contraigan enfermedades.

Poda de flores.

Se efectuará la poda de 1 o 2 flores por racimo. Estas podas se hacen habitualmente para estimular en la planta un mejor desarrollo y lograr que los frutos alcancen tamaños superiores.

Cosecha

Ahora sí, ya es tiempo de iniciar tu cosecha (aproximadamente a los 60 o 70 días después del trasplante).

Para realizar tu cosecha, los chiles deberán presentar las siguientescaracterísticas:

•Obtener un buen tamaño.

•La consistencia será firme.

•Su apariencia será lustrosa.

•La coloración será viva.

•Y sus paredes serán gruesas.

Recuerda que un chile que ya no tiene el nivel de humedad necesaria pierde firmeza, color y termina por pudrirse.

Una vez cortados los chiles se deshidratan rápidamente, para evitar esto los frutos deben estar en refrigeración tan pronto como sea posible.

En su mayoría los chiles frescos pueden ser almacenados de 2 a 3 semanas si se mantienen a una temperatura de 7 a 10ºC con una humedad relativa de entre 85 y 90%. El enfriamiento por debajo de los 4ºC puede causar que los frutos se suavicen y posteriormente se pudran.

Por lo tanto, los frutos con consistencia suave, paredes delgadas y con pérdida del color no son aptos para el comercio, así que es mejor eliminarlos.