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Guia: La vida en invernadero

Objetivo: Mostrar cómo es la vida en invernadero y que factores se controlan mediante planeación (cronogramas).

 

La vida dentro de un invernadero está basada en la interaccin del ser humano y las plantas, visualizaándolas como seres vivos a las que se les deben de proveer de recursos y condiciones para su desarrollo, partiendo de sus necesidades fisiológicas que dependerán de la especie y las características del clima en que se encuentren presentes, haciendo posible la obtención de cultivos fuera de temporada; entre los factores que más influyen se encuentran los siguientes:

 

  • Agua : Recurso el cual buscamos la forma de llevar o dirigirlo en la planta evitando perdidas y haciéndolo eficente mediante sistemas de riego.
    • Riego. Se suministra conforme a las necesidades de la especie.
    • Humedad relativa : 60-70% .
  • Temperartura:15-30 óptimas y limites 10-40 para mantener bajo este regimen nos podemos a poyar de :
    • Malla antiafidos
    • Extractores. BTU´s.

La orientación es importante para el recurso luz en la figura siguiente se muestra como seria esta para climas calidos y templados.

Evitar , controlar las plagas y enfermedades.

  • Fungicidas.
  • Herbicidas.
  • Insecticidas.
  • Mallas para suelo contra nematodos.

Lo mencionado anteriormente es lo necesario para que nuestro cultivo sea optimo por lo cual debemos desarrollar un cronograma (Esquema básico donde se distribuye y organiza en forma de secuencias las actividades para el cultivo) desde la siembra hasta la cosecha; mediante este proceso tenemos la capacidad de anticiparnos al clima tanto en cuestiones de temperatura y precipitaciones como aprovechamiento de luz solar.

Recuerda que desde que inicias con la instalación del invernadero debes de tratar cubrir todos los requerimientos que tu cultivo te exigirá para que cuando inicies con la producción los inconvenientes que tengas sean mínimos.

Una vez que tengas tu instalación en optimas condiciones puedes iniciar con la siembra, ya sea directa o indirecta la semilla deberá ser enterrada a una profundidad aproximada del doble de su tamaño para no afectar el proceso de germinación , por lo cual recomendamos humedecer primero el sustrato para facilitar dicho procedimiento.

Los riegos se aplicaran en función de la falta de humedad en el sustrato, para tener una buena germinación te recomendamos dar choques de oxigeno antes de colocar en el sustrato o en otros sistemas hidropónicos con una bomba de aire como las utilizadas en peceras por lo menos 20 a 30 minutos, te recordamos que la germinación tiene un periodo de 10 a 15 días.

Ahora que ya tenemos nuestras semillas en el proceso de germinación iniciamos el proceso de producción partiendo que en nuestro invernadero tenemos la infraestructura apropiada para nuestro cultivo; ejemplo: equipo contra heladas como calefactores o riego por nebulización para mantener la temperatura en el invernadero y amortiguando los cambios de climáticos extremos, a continuación mostraremos un cronograma con la finalidad de mostrar cómo se debe llevar el ciclo productivo de un cultivo de tomate o chile.

 
Nota: Todas las labores inician en el momento de la germinación ya sea tanto en la siembra directa o indirecta, algunas de estas actividades cambiaran conforme a tu criterio , condiciones de tu instalación y problemas que se generen en los sistemas hidropónicos.
 

 

El control fitosanitario. Está basado en medidas preventivas que consisten en monitoreo del cultivo en los cuales cualquier bicho raro o algo fuera de lo común como malezas se eliminaran y realizaran una aplicación con la finalidad de evitar daños al cultivo y enfermedades. Es esencial eliminar las malezas alrededor del invernadero y utilizar malas para suelo par inhibir su desarrollo, el equipo utilizado debe estar limpio y lavar cada vez que se utilicé.

La fertilización: Como parte medular de un sistema hidropónico estará en función del tipo de cultivo a desarrollar en base a sus requerimientos nutricionales, por lo cual recomendamos manejar soluciones nutritivas. Por lo cual el controlar el pH y electro conductividad nos asegura la disponibilidad de nutrientes para la planta.

 

La poda de sanidad consiste en eliminar hojas viejas, jóvenes y dañadas en este caso las basales (hojas en la base planta) que estén en contacto con el suelo para evitar problemas de plagas, enfermedades u otro tipo de agente (daño causado animales o daño humano), estas podas se realizaran durante todo el ciclo de la planta es necesario lavar las tijeras con una solución a base de cloro con algún fungicida para evitar enfermedades cada vez que se utilicen.

 

 

El tutoreo es un sistema que permite guiar y controlar el crecimiento de planta herbácea de tipo rastrero en forma vertical mediante un lazo tutor.

 

Poda de fromación consiste en retirar partes de la planta que demanden energía a un que sean hojas jóvenes y sanas, con esto logramos que solo aquellas partes de la planta útiles sean eficientes, al igual que la poda de sanidad se debe realizar durante todo el ciclo es necesario lavar las tijeras con una solución a base de cloro con algún fungicida para evitar enfermedades cada vez que se utilicen.

 

Cosecha. Es el momento donde recolectamos los frutos o algún órgano de los cultivos es recomendable en cuestión de recolección de frutos cortarlos en términos intermedios haciendo referencia a maduración que utiliza como base la coloración y consistencia del fruto con la finalidad que aumente la vida de anaquel antes del consumo.

 

 

El riego como la fertilización depende uno del otro debido que el agua funciona como el vehículo dentro y fuera de la planta, además controla la temperatura por lo cual el riego se realizará diariamente dependiendo del tipo de sustrato que utilices y condiciones ambientales.

 

 

Control de temperaturas en este factor contemplamos la iluminación y humedad. Sabes que la iluminación indirectamente genera calor y por consiguiente aumento de la temperatura en el invernadero debido a esto buscamos la manera de mantener la temperatura dentro de los estándares idóneos para el cultivo.

Para controlar las altas temperaturas se manejan mallas sombras, encalado y aireación (ventiladores, extractores y ventanas cenitales) buscamos disminuir el paso de luz en las temporadas más cálidas mediante encalado o mallas sombras sobre el plástico del invernadero con combinación de ventiladores y riego por nebulización para disminuir por lo menos entre 5-10ºC.

En el caso de temperaturas bajas utilizamos calefactores y riego para aumentar la temperatura hasta logra mantenerla dentro de los estándares.

Es muy importante hacer una buena selección de plásticos que nos permitan NO elevar la temperatura exageradamente (color del plástico) y retenerla (calibre del plástico) evitando cambios fuertes de clima dentro del invernadero generados en el exterior. En este punto el medio exterior genera influencia en la temperatura del invernadero ejemplo en el exterior podemos tener temperaturas de 25ºC y en invernadero de 30-35ºC por la cubierta plástica.

Existen condiciones que pocas veces le tomamos la atención debida como la temperatura y luz solar , al desconocer estos parámetros se tiene perdidas , como sabemos las condiciones climáticas cambiantes provocan que tengamos que utilizar equipo o herramientas que nos permitan mantener nuestra luz y temperaturas optimas , lo más utilizado para estos factores son mallas sombra, plasticos, calefactores y extractores.

Para poder acoplar el equipo debemos anticiparnos e iniciar la producción marcando la distribución del cultivo en el invernadero con la finalidad de evitar daños mecánicos, por la mano de obra o el equipo que se instale dentro de él. Otro daño al las plantas por el plástico es provocado al intentar aprovechar toda el área el cultivo porque al estar en contacto con él sufre quemaduras por temperatura alta y/o baja y se hace una fuente segura de enfermedades por lo cual aconsejamos tener diagramas de distribución para evitar este daño como se muestra en el esquema.

Esquemas 1 y 2 que te permitiran crear la distribuciòn idonea para tus cultivos bajo invernadero.

 

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