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Cultivo sin Suelo: Tipos de Hidroponía para Cada Necesidad


Cultivo sin Suelo
Cultivo sin Suelo: Tipos de Hidroponía para Cada Necesidad.
Ultima Actualización 22/enero/2024
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia

Tiempo de lectura de 8 minutos

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Objetivo:Exponer los distintos tipos de hidroponía (técnicas hidropónicas) con el fin de permitir a las personas tomar decisiones informadas sobre cuál se adapta mejor a sus necesidades individuales.





La palabra "hidroponía" proviene de las raíces griegas Hydro (agua) y Ponos (trabajo), lo que se traduce literalmente como "trabajo en agua".

Antes de adentrarnos en las técnicas hidropónicas, es crucial comprender que la planta es un organismo vivo que experimenta un ciclo de crecimiento, reproducción y eventual declive. Este ciclo implica diversos procesos biológicos, entre los más destacados se encuentran la transpiración, la absorción de agua y la alimentación. Por tanto, es fundamental tener presente los órganos encargados de dichos procesos.



Es importante recordar que todos los elementos absorbidos por las raíces son transportados a través del tallo hasta las hojas. En estas últimas, se someten a modificaciones que permiten que la planta los asimile y se desarrolle con calidad óptima.



A través de este esquema, presentamos de manera general los procesos que la planta lleva a cabo para su desarrollo, desde la absorción de agua y nutrientes hasta la síntesis de estos compuestos.



Basándonos en lo anterior, es crucial seleccionar la técnica hidropónica que reemplace eficazmente al suelo, teniendo en cuenta la forma, tamaño y crecimiento de la planta. Es esencial no perder de vista los procesos fisiológicos específicos, alineándolos con el diseño de tu producción. A continuación, se detallan las distintas técnicas hidropónicas:



cuadro sinoptico de tecnicas hidroponicas


Cada una de estas técnicas te brinda la capacidad de cuidar tanto a plantas pequeñas como a aquellas de mayor tamaño o con órganos suculentos. De este modo, puedes determinar cuál se ajusta mejor a las necesidades específicas de tu área.


imagenes de tecnicas hidroponicas


¿Qué es la hidroponía en sustrato?



La técnica en sustrato implica cultivar en medios que proporcionan anclaje a las raíces y soporte a la planta, asegurando condiciones óptimas de humedad, drenaje, aireación y facilidad en la absorción de nutrientes. En este proceso, es crucial que la planta pueda asimilar los nutrientes de manera efectiva para su desarrollo.



Es importante aclarar que el sustrato, además de ser un medio de anclaje para la raíz, no necesariamente es inerte. Su composición dependerá del clima de la zona o de las necesidades específicas de cada persona o productor.


En la actualidad, muchos métodos hidropónicos emplean diversos tipos de medios, como grava, arenas, piedra pómez, aserrines, arcillas expansivas, carbones, cascarilla de arroz, entre otros, que se denominan sustratos. A estos se les agrega una fórmula nutritiva disuelta en agua (solución nutritiva), que contiene todos los elementos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo de la planta.



Te invitamos a consultar la guía: Cultivo Hidropónico en Sustrato: Guía en 7 Pasos



lechuga en bolsa negra>

 



Esta técnica es la más utilizada ya que se puede usar cualquier tipo de sustrato, ya sea de tipo orgánico e inorgánico, siempre y cuando no afecte a la solución.


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bolsas negras en canaleta con diferentes sustratos


¿Qué es la Raíz Flotante?



La técnica de raíz flotante se basa en el empleo de contenedores fabricados con diversos materiales, los cuales deben ser opacos para evitar el paso de la luz. Estos recipientes están protegidos por una tapa con orificios que sostiene el cultivo, permitiendo que las raíces estén en contacto con la solución nutritiva. Es esencial recordar que este sistema depende de la aireación, la cual proporciona el oxígeno esencial para las raíces. La aireación puede llevarse a cabo de manera manual, mediante el movimiento del agua con algún objeto limpio, o de forma automatizada mediante una bomba de aire para peceras junto con un temporizador, que permite programar los intervalos de aireación.



Te invitamos a consultar la guía: Guía: ¿Qué es el Sistema de Raíz Flotante?



sistema raiz flotante en contenedoresquema de raiz flotante de la parte interna del contenedor



¿Qué es la Tecnica de NFT?



La técnica de Nutrient Film Technique (NFT) se basa en la creación de una película re-circulante de solución nutritiva. ¿Cómo se logra esto? Normalmente, se utilizan tubos de PVC con tapas equipadas con pequeñas conexiones al final y al inicio. Estos tubos permiten que el agua fluya a lo largo de las tuberías de acuerdo con la disposición deseada, mediante una serie de conexiones que guían la corriente hasta un depósito.



En este depósito, una bomba se encarga de circular la solución nutritiva, y las tuberías con conexiones facilitan la re-circulación. Estas últimas presentan orificios estratégicamente ubicados donde se colocan las plantas. Estas son sostenidas de tal manera que las raíces están en contacto constante con la película re-circulante de la solución



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Te invitamos a consultar la guía: Guía: ¿Qué es el sistema NFT?



sistema NFT piramidal estructura de metal


¿Qué es Aeroponia?



La aeroponía es una técnica que implica mantener las raíces libres de cualquier otro medio, permitiendo que estén en contacto directo con el aire y una solución nutritiva que se aplica en forma de nebulización. Para sostener la planta a lo largo de su crecimiento y desarrollo, se utilizan mecanismos especializados.



Te invitamos a consultar el siguiente artículo: AEROPONÍA: UNA TÉCNICA DE OTRO NIVEL



 raiz de papa con raices desnudas y riego aeroponicosistema de riego aeroponico interno en una tuberia


Que es Acuaponia y Para que sirve?



La acuaponía es otra técnica agrícola sostenible que fusiona la acuicultura y la hidroponía.

sistema acuaponico con contenedor


Esta fusión se realiza en un sistema cerrado,donde los desechos ricos en nutrientes de los peces se utilizan para alimentar el cultivo hidropónico de plantas. Este enfoque crea un ecosistema simbiótico donde las plantas actúan como biofiltros, eliminando contaminantes del agua, que luego es recirculada a los tanques de peces. La acuaponía no solo ofrece una solución sostenible para los desechos de la acuicultura, sino que también brinda beneficios económicos al permitir dos fuentes de ingresos: peces y plantas.

Si te interesa saber más sobre la Acuaponia, puedes consultar nuestra guía: “Acuaponía: Peces, Plantas y Ecosistemas Productivos”
Por si gustas saber que requiere para llevarse a cabo.



Cultivo Hidropónico Vertical ¿Cómo funcionan?

La hidroponía vertical es un método de cultivo que combina la agricultura vertical con la hidroponía, permitiendo la producción de alimentos de manera eficiente y sostenible.



cultivo vertical
Imagen: Hidroponia.mx Autor: Verde Compacto


Este enfoque busca superar los desafíos de la agricultura tradicional, como el uso ineficiente del agua y la larga cadena logística que conduce al desperdicio de alimentos. Al integrar la agricultura vertical, que utiliza el espacio en metros cúbicos en lugar de metros cuadrados, con la hidroponía, que implica el cultivo sin tierra mediante el uso de soluciones minerales en agua (solución nutritiva) , se logra una mayor eficiencia en el uso de recursos.

En comparación con la aeroponía, la hidroponía vertical implica que las raíces de las plantas están en contacto directo con el agua o se inundan en ella, mientras que en la aeroponía las raíces se suspenden en el aire y se nutren mediante microaspersión de una solución nutritiva. Ambas técnicas buscan producir más alimentos con menos recursos, pero la aeroponía destaca por un mayor ahorro de agua y una mayor oxigenación en las raíces.

Si quieres saber más sobre la Hidropónia Vertical te recomendamos mucho el artículo:
“Hidroponía Vertical: Una Revolución Sostenible para Alimentar Ciudades en Crecimiento”


Escrito por nuestros amigos de Verde Compacto donde nos comparten su conocimiento y experiencia sobre este tipo de proyectos.



¿Qué es el Forraje Verde Hidroponico (FVH)?



El Forraje Verde Hidropónico (FVH) se refiere a una técnica que implica el diseño de una pequeña infraestructura donde se lleva a cabo una germinación directa utilizando charolas y nebulizaciones. Este proceso permite obtener plantas completas en un periodo de 10 a 15 días, listas para ser utilizadas como alimento para ganado, bovino, ovino, caprino, porcino, cunícola, avícola, entre muchos otros.



anaquel de forraje verde para 100 charolas con producccion


Te invitamos a consultar la guía: Guía: ¿Qué es el Forraje Verde Hidropónico?



Cada una de las técnicas mencionadas anteriormente no puede ser comparada con la otra, ya que responden a necesidades distintas y se adaptan de manera única. En muchos casos, es beneficioso combinar diferentes técnicas para lograr resultados óptimos. Por ejemplo, en regiones con escasez de agua, se recomienda el sistema NFT debido a su diseño que protege el líquido al contener la fórmula nutritiva disuelta. Esto resguarda el agua contra factores ambientales, reduciendo las pérdidas y permitiendo que las únicas pérdidas sean por transpiración de la planta. Este sistema es adecuado tanto para principiantes como para grandes productores.



Es crucial tener en cuenta que algunas técnicas, como NFT y raíz flotante, pueden no ser ideales para el cultivo de ciertas especies vegetales. En particular, plantas donde la parte comestible es la raíz (papa, ajo, jícama, zanahoria, etc.) o aquellas con órganos de almacenamiento como bulbos y cormos (cebolla, lirios, tulipanes, rábanos, gladiolos, etc.) pueden enfrentar dificultades debido a la alta humedad presente, lo que puede desencadenar problemas de pudrición hasta llegar a un fallo completo en el desarrollo de las plantas.


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sistema de riego en anaquel de forraje verde


Si te gustó este artículo, te recomendamos las siguientes guías:

-Hidroponía ¿Qué es? Y sus 8 puntos clave.
-Hidroponía vs. Producción en Suelo: Una Comparativa Integral.
-Guía: Mitos y realidades de la hidroponía.
-Guía: Componentes Básicos para Comenzar un Cultivo Hidropónico
-Cultivo Hidropónico en Sustrato: Guía en 7 Pasos


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