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Guía: para el cultivo de Berenjena HidropónicaGuía para el cultivo de Berenjena Hidropónica
Ultima Actualización 11/Mar/2024
Escrito por: Ing. Ricardo Hernández Villaseñor
Tiempo de lectura de 5 minutos Compartir en Redes Sociales: Existen diversas variedades de color oscuro, ralladas o de color más claro, alargadas, cortas. Los frutos brillantes de color negro o morado oscuro son más demandados.
•Nombre común o vulgar: Berenjena.
Cultivo
El mejor momento para sembrar berenjena es en el mes de marzo, ya sea en siembra directa o indirecta. Son un poco más grandes que los pimientos por lo que requieren un poco más de espacio.
Poda Para la poda, habrá que dejar un tallo a cada brazo principal, a partir del cual brotará primero una flor, a continuación una hoja y de la axila otro tallo, que se dejará hasta que aparezca la flor y se despuntará por la axila de la siguiente hoja, manteniendo esta última. En el ramillete floral solo una de las 3-4 flores originará el fruto principal, por lo que conviene eliminar el resto. Es aconsejable realizar un aclareo de frutos malformados o dañados por plagas o enfermedades. Tutorado Es recomendable aclarar un poco la planta para favorecer la aireación, ya que las hojas son muy frondosas, eliminando algunas hojas del interior y las de la parte baja, así como aquellas senescentes o enfermas. Debe realizarse bajo condiciones de baja humedad ambiental y con plantas secas. Cosecha
En el momento adecuado para su recolección, el fruto presenta un aspecto brillante. Las plantas grandes y vigorosas pueden dar de 4 a 6 frutas en su máxima producción en la estación. Los frutos de berenjena presentan sus mejores atributos unas 4 o 5 semanas antes de la madurez fisiológica, la que se detecta por el pardeamiento de las semillas, por lo que deben cosecharse cuando estas presentan un color blanco o crema.
Para cosechar, utilice un cuchillo o navaja para podar en lugar de quebrar o torcer los tallos. Deje el cáliz grande (generalmente verde) unido a la fruta. Cortar el fruto por la mañana y de ser posible, exento de humedad, respetando el plazo de seguridad de las materias activas empleadas (plaguicidas). Cuando las berenjenas se ponen suaves o marrones, están demasiado maduras para uso culinario, así que deben ser cortadas y desechadas.
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